MyFormaBox vous propose un large choix de formations CHR courtes et pratiques. Toutes conçues pour renforcer immédiatement la performance des équipes. Mais aussi de vos salles et de vos cuisines. Car, dans le secteur Café, Hôtel et Restauration, la qualité du service et des compétences techniques fait toute la différence. Pâtisserie, créativité culinaire, techniques de service, accueil en restauration, ainsi que formations métiers comme Pizzaiolo ou Sushiman. Nos parcours s’adaptent aux besoins des professionnels et se complètent facilement pour bâtir un savoir-faire solide et varié.
Nous proposons également toutes les formations obligatoires en restauration (HACCP, PMS, CertiDev – Permis de former). Et ce, pour garantir la conformité réglementaire et la sécurité au sein des établissements. Enfin, nos modules spécialisés en Œnologie permettent de développer une expertise unique dans le conseil, le marketing et la vente du vin.
De 1 à 6 participants, en présentiel uniquement. Nos formations offrent un impact direct sur la satisfaction client et la performance globale de votre établissement. Certifiés Qualiopi, nos programmes sont dispensés par des formateurs dédiés, expérimentés et passionnés, sur tout le territoire français.
Quelles sont les Meilleures Formations pour le secteur Café, Hôtel et Restauration ?
Dans le secteur Café, Hôtel et Restauration (CHR), la réussite dépend du service et de la qualité culinaire. Parce que le contact humain est primordial dans ce domaine, nos formations restauration s’effectuent en présentiel. Elles sont conçues pour être courtes, pratiques et immédiatement applicables. Chaque module dure en moyenne trois jours. Ainsi, vos équipes progressent vite sans désorganiser l’activité de l’établissement.
Parmi les plus appréciées, on retrouve les formations pâtisserie en restauration (niveaux 1 et 2). Nos modules de créativité culinaire rencontrent également un grand succès. Ces programmes de trois jours explorent la cuisine fusion, l’usage des épices et aromates, ou encore les contrastes visuels.
Nous proposons aussi des formations bases de la cuisine et des formations performance en restauration. Elles permettent de renforcer le socle technique et d’améliorer la qualité du service.
Les Formations-Métier: Sushiman, Pizzaiolo
Par ailleurs, deux parcours-métier très demandés : la formation Pizzaiolo et la formation Sushiman. Ces modules pratiques, courts et intensifs, permettent d’acquérir des techniques précises. La Formation Pizzaiolo vous apprend à maîtriser la pâte, la cuisson au four et la créativité autour des garnitures. La Formation Sushiman, quant à elle, initie à des gestes précis. Roulage, découpe du poisson et règles d’hygiène indispensables. Adaptées aux besoins des professionnels, ces formations offrent un véritable savoir-faire différenciant. Ce qui vous permettra d’élargir votre carte ou d’attirer une nouvelle clientèle.
Enfin, l’avantage majeur réside dans leur complémentarité. Les formations CHR peuvent s’enchaîner facilement. En quelques semaines seulement, vos équipes développent un large éventail de compétences. Pour un restaurant digne du Guide Michelin! Du service en salle aux techniques culinaires, les résultats sont visibles rapidement. La satisfaction des clients augmente et la performance de votre établissement progresse durablement.
Liste de nos Formations en Restauration (CHR)
Toutes nos formations CHR peuvent être dispensées directement dans vos locaux, partout en France. Elles sont accessibles à partir d’un participant. Pour un maximum de 6 participants par session. Contactez-nous dès à présent pour un parcours sur-mesure.
Cafés, Hôtels, Restaurants
(Inter)
PERFORMANCE EN RESTAURATION - Qualité culinaire
PERFORMANCE EN RESTAURATION - ACCUEIL en restaurant
Quelles sont les Formations Obligatoires en Restauration ?
Certaines formations obligatoires en restauration doivent être suivies par les professionnels CHR. Dans le but de garantir la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire. Ou encore, la qualité de l’accueil client. Elles concernent aussi bien les restaurateurs déjà installés que les nouveaux entrants dans le métier. Enfin, ces formations sont reconnues par l’État et exigées lors des contrôles officiels.
Chez MyFormabox, nous proposons un accompagnement complet. En présentiel ou en visioconférence. Afin de répondre à ces obligations légales tout en tenant compte du rythme des professionnels. Les incontournables sont la formation HACCP, le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), et le Permis de former CertiDev, indispensable pour encadrer des apprentis.
Formation
Permis de former (CertiDev)
Le Permis de former, certifié par CertiDev, est l’une des formations obligatoires en restauration. Plus spécifiquement, obligatoire pour tout professionnel qui souhaite accueillir des apprentis dans son établissement. Cette formation permet de comprendre son rôle de maître d’apprentissage, de transmettre les bons gestes et d’assurer un suivi pédagogique efficace.
Chez MyFormabox, la formation Permis de former en ligne est proposée. Ainsi qu’en présentiel, en petits groupes de 1 à 6 participants. Grâce à notre certification Qualiopi et CertiDev, vos frais de formation peuvent être pris en charge par votre OPCO. Ce dispositif garantit aux apprentis une intégration réussie et aux entreprises une conformité totale avec la réglementation.
Faire la formation HACCP
Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Parmi les formations obligatoires en restauration, l’HACCP – hygiène alimentaire. Impérative pour tout établissement qui prépare ou vend des denrées alimentaires. Elle permet de maîtriser les règles d’hygiène, d’éviter les contaminations. Et de répondre aux exigences des services de contrôle sanitaire.
Avec MyFormabox, cette formation peut être suivie en présentiel dans vos locaux ou en visioconférence, à partir d’un participant. L’objectif est de rendre vos équipes immédiatement opérationnelles. Bonnes pratiques d’hygiène, procédures de traçabilité, gestion des risques alimentaires. Indispensable pour ouvrir un restaurant ou sécuriser l’activité existante.
Le module PMS complète la formation HACCP en organisant l’ensemble des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire dans un établissement, selon l’ANSES. Il regroupe les bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité des produits, la gestion des non-conformités et les contrôles internes.
Nos formations PMS sont conçues pour que chaque restaurateur puisse mettre en place un système clair et documenté. Adapté à sa structure. À l’issue de la formation, vous disposerez d’un plan conforme aux exigences des services vétérinaires et sanitaires. Prêt à être présenté lors des inspections officielles.
Liste des Formations Obligatoires en HCR
Ces modules de formation sont dispensés en présentiel uniquement. Conçus pour des groupes de 1 à 6 personnes, ils répondent aux exigences légales et renforcent les compétences clés de vos équipes.
Hygiène Alimentaire & Sécurité
(Inter)
Permis de Former - CertiDev
Prévenir les accidents du travail en restauration : sécurité, ergonomie, gestes et postures
L'audit interne en sécurité sanitaire des aliments
L'évaluation des risques généraux en cuisine
Mettre en place une traçabilité efficace
HACCP évaluer son dispositif de maitrise de l'hygiène
Les bonnes pratiques d'hygiène en restauration
La méthode HACCP et le PMS en restauration
Les obligations de la sécurité alimentaire en restauration
Construire son plan de maîtrise sanitaire
Pourquoi une Formation en Œnologie?
L’œnologie est aujourd’hui un atout incontournable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et du commerce du vin. Suivre une formation œnologie à Paris avec MyFormaBox, c’est bénéficier de sessions pratiques, adaptées aux véléhités des restaurateurs. Ainsi qu’aux besoins des sommeliers, cavistes et responsables de bar.
Des formations reconnues Qualiopi, toutes conçues par des experts passionnés. Cela vous permet de faire financer votre projet par les OPCO. Et nous nous tenons à vos côtés pour accompagner toutes vos démarches.
En outre, nous proposons quatre parcours.
Tout d’abord, l’initiation à l’œnologie permet de découvrir les bases de la dégustation et d’acquérir un vocabulaire sensoriel précis. Puis, pour ceux qui souhaitent approfondir, le perfectionnement en œnologie développe une expertise. Aussi bien sur les cépages, les terroirr, que sur les accords mets-vins.
Par ailleurs, vous trouverez deux programmes d’œnologie plus orientés vers le commerce. Dans Mieux vendre son vin grâce au Marketing, apprenez à valoriser l’identité d’un domaine ou d’une cave. Et pour ce qui est de la formation Vendre son vin sur Internet, les participants apprennent à utiliser efficacement les canaux digitaux. Une compétence de plus en plus recherchée dans le secteur!
De l’initiation au perfectionnement, les formations en Œnologie MyFormaBox permettent d’allier plaisir, expertise et performance commerciale. Des atouts décisifs pour les restaurateurs, sommeliers et professionnels du vin.
Liste des Formations Œnologie Paris & Province
Découvrez nos Formations œnologie en présentiel. Sessions sur demande à partir de une personne et jusqu’à six participants.
Œnologie
(Inter)
