La Formation Obligatoire CHR & Métiers de Bouche
Certaines formations obligatoires doivent être suivies par les professionnels du secteur des métiers de bouche. Et ce, dans le but de garantir la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire.
En effet, elles concernent aussi bien les restaurateurs déjà installés que les nouveaux entrants dans le métier. Les Boulangerie-Pâtisseries. Ou encore les propriétaires de Snacking.
En outre, l’État reconnaît ces formations. Et les exige lors des contrôles officiels.
C’est pourquoi chez MyFormabox, nous vous proposons un accompagnement complet. En présentiel ou en format hybride. Afin de répondre à ces obligations légales tout en tenant compte du rythme des professionnels.
Découvrez les formations obligatoires incontournables. La formation HACCP, le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Ainsi que le Permis de former pour lequel nous disposons d’une accréditation CertiDev. Un indispensable pour encadrer des apprentis.
La Formation Obligatoire HACCP
Parmi les formations obligatoires en métiers de bouche, l’HACCP – hygiène alimentaire. Tout d’abord, elle est impérative pour tout établissement qui prépare ou vend des denrées alimentaires.
En fait, cet apprentissage permet de maîtriser les règles d’hygiène, d’éviter les contaminations. Mais aussi tout simplement, de répondre aux exigences des services de contrôle sanitaire.
Ensuite, MyFormabox vous permet de suivre cette formation en présentiel dans vos locaux ou en format hybride. Et ce, à partir d’un participant et jusqu’à six.
Notre objectif est de rendre vos équipes immédiatement opérationnelles.
Enfin, HACCP ce sont les bonnes pratiques d’hygiène, les procédures de traçabilité. Et la gestion des risques alimentaires.
De ce fait, HACCP est indispensable pour ouvrir un restaurant ou sécuriser votre activité existante.
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Selon l’ANSES, le module PMS complète la formation HACCP en organisant l’ensemble des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire dans un établissement. Il regroupe les bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité des produits, la gestion des non-conformités et les contrôles internes.
De plus, nos formations PMS sont conçues pour que chaque restaurateur puisse mettre en place un système clair et documenté. Qui soit adapté à sa structure.
Pour terminer, à l’issue de la formation, vous disposerez d’un plan conforme aux exigences des services sanitaires. Plan à conserver et à présenter lors des inspections officielles.
La Formation Obligatoire Permis de former (CertiDev)
Le Permis de former est certifié par CertiDev. C’est est l’une des formations obligatoires en restauration, pour tout professionnel souhaitant accueillir des apprentis dans son établissement.
Cette formation permet de comprendre le rôle de maître d’apprentissage, de transmettre les bons gestes. Et d’assurer un suivi pédagogique efficace.
Par ailleurs, nous proposons la formation Permis de former en ligne. Ainsi qu’en présentiel, en groupes de 1 à 6 participants.
Grâce à nos certifications Qualiopi et CertiDev, vos frais de formation peuvent être pris en charge par votre OPCO.
Ce dispositif garantit aux apprentis une intégration réussie et aux entreprises une conformité totale avec la réglementation.
Liste des Formations Obligatoires en CHR
Ces modules de formation sont dispensés en présentiel uniquement. Conçus pour des groupes de 1 à 6 personnes, ils répondent aux exigences légales et renforcent les compétences clés de vos équipes. Liste dynamique en fonction des évolutions légales.
